Комплекс мер по модернизации общего образования в МБОУ СОШ №2 с.Каликино в 2012 году (Скачать)

Школьный автобус                                                                                       Интерактивное оборудование

Модернизация школьной столовой

    Национальный проект «Образование» предусматривает широкие возможности по реорганизации и модернизации школьных столовых в различных субъектах РФ. СанПиН 2.4.5.2409–08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" дают чёткое понимание государственного видения санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания в системе образования и значимость данной проблемы для государства. Питание школьников – это часть Национального проекта "Образование", так как рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание.

     

     В 2012 году прошла модернизация школьной столовой. Летом 2012 года в школьной столовой был произведен капитальный ремонт пищеблока (100 000 рублей выделено из районного бюджета и 37 000 рублей – из местного бюджета), полностью демонтировано старое оборудование.
По целевой программе "Модернизация технологического оборудования школьных столовых" было закуплено современное оборудование за счет средств, выделенных из федерального бюджета (900 000 рублей) и районного бюджета (100 000 рублей):

№	Название оборудования	Количество
1	Электрическая плита	2
2	Пароконвектомат	1
3	Плита электрическая для разогрева первых блюд	1
4	Мармит первых и вторых блюд	1
5	Универсальная кухонная машина (протирочная)	1
6	Тестомес	1
7	Водонагреватель	1
8	Холодильник "ATLANT"	5
9	Ванна котломоечная	1
10	Ванна моечная	5
11	Стол производственный	7
12	Приточно-вытяжная вентиляция	2
13	Весы электронные	2
14	Овоскоп	1
15	Емкость для яйца	2
16	Стеллаж для столовой посуды	1
17	Стеллажи кухонные	3
18	Шкаф для хлеба	1
19	Шкаф кухонный	2
20	Полки настенные для разделочных досок, крышек	3
21	Электрополотенце	1

Для нормального функционирования столовой из имевшегося ранее оборудования остались электромясорубка, протирочно-резательная машина. Школьная столовая укомплектована необходимой посудой. Используется двухнедельное цикличное меню в соответствии с нормами СанПиН, утвержденное управлением Роспотребнадзора по Липецкой области. Школа располагает уютным помещением столовой на 60 посадочных мест.

   

Благодаря проекту модернизации школьных столовых у нас появилась чудо – машина, которая и жарит, и парит, и печет – пароконвектомат. Еда готовится без добавления жира или масла и гораздо быстрее, а значит, блюда богаты витаминами. При этом обеспечивается не только высокие вкусовые качества, но и сохраняются все полезные свойства продуктов, не происходит разрушение полезных минеральных веществ и витаминов.  Большим достоинством пароконвектоматов является то, что в них могут быть одновременно приготовлены рыбные, мясные или овощные блюда, различные гарниры.

пароконвектомат 

             

  тестомес